不思議!色が変わる⁉
昨年、知り合いから「ツタンカーメン豆」の苗を数本いただき、
家の畑に植えてたところ、4月に入ってから少しづつ収穫できるようになりました。
1回の収穫でご飯3号の豆ごはんが炊けるのですが、これが、凄いんです。
あまり知られていない、ツタンカーメン豆。
(ツタンカーメンの墓から出てきた豆だからこの名前と聞きました)
一見普通の豆に見えますが、、、
白米3合と、
ツタンカーメン豆1合を
普通のえんどう豆ご飯を炊くのと
同じように炊くと、、、
赤飯になります(*´▽`*)
豆の食感も、柔らかく甘い。少し塩を入れて炊きますが、
その炊いたご飯の上に釜揚げちりめんじゃこを
乗せていただくと、豆ごはんの甘さが更に引き立ちました。
「とさのさと」にも豆が出てたりすることもあるみたいなので、
見つけたら、是非試してみて下さい!
お箸が止まらなくなります。
投稿日:2021/04/28 投稿者:西岡 和代