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食欲の秋ですね(^^♪②

高知は二ラの産地でもありますが、最近はスーパーでごくたまに、

良心市では時々見られるようになってきているのがニラの花です。

ニラの花の茎は、水分量が葉の部分より多くみずみずしいので歯ごたえも良く、甘みもあります。

親戚がニラ収穫の手伝いをしているので時々いただきます。

ニラ農家さんは捨てる部分だそうです。葉だけ収穫して花の部分は散乱しているので、集める手間はありますが

もらえるみたいです(*´▽`*) ありがたいです。

いただくとテンション上がります(#^.^#)

豚肉と炒めるのが一番お気に入りかな…

ちなみに、写真はもやしと炒めて岩塩で味付けだけのシンプルなバージョンです。

投稿日:2020/09/25   投稿者:西岡 和代